ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﺑرای ﮐﺎھش وزن

ر دﻧﯾﺎی اﻣروز ﮐﮫ زﻧدﮔﯽ ھﺎ روزﺑﮫ روز ﺷﻠوغ ﺗر ﻣﯽﺷود، ﺑﺳﯾﺎری از اﻓراد ﺑﮫ دﻧﺑﺎل روشھﺎﯾﯽ ھﺳﺗﻧد ﺗﺎ وزن ﺧود را ﮐﻧﺗرل ﮐرده و از ﺳﻼﻣﺗﯽ ﺧود ﻣﺣﺎﻓظت ﮐﻧﻧد. ﯾﮑﯽ از ﻣﮭمﺗرﯾن ﻋواﻣل در اﯾن ﻣﺳﯾر، رژﯾم ﻏذاﯾﯽ اﺳت. ﺑﮫ وﯾژه، ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﻣﯽﺗواﻧﻧد ﻧﻘش ﺑﺳزاﯾﯽ در ﮐﺎھش وزن اﯾﻔﺎ ﮐﻧﻧد، ﺑدون آﻧﮑﮫ ﻓرد از طﻌم ﺧوﺷﻣزه و ﻟذتﺑﺧش ﻏذاھﺎ ﻣﺣروم ﺷود. ﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﻧﮫ ﺗﻧﮭﺎ ﺑﮫ ﮐﺎھش وزن ﮐﻣﮏ ﻣﯽﮐﻧد، ﺑﻠﮑﮫ ﺑﮫ ﺣﻔظ اﻧرژی و ﺗﻐذﯾﮫ ﺳﺎﻟم ﻧﯾز ﮐﻣﮏ ﻣﯽﻧﻣﺎﯾد. در اﯾن ﻣﻘﺎﻟﮫ، ﻣﺎ ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯾدی ﺑرای ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﺳﺎﻟم و ﮐمﮐﺎﻟری را ﻣﻌرﻓﯽ ﻣﯽﮐﻧﯾم و دﺳﺗورھﺎی ﺳﺎده و ﺳرﯾﻊ را اراﺋﮫ ﻣﯽ دھﯾم ﮐﮫ ﻣﯽﺗواﻧﯾد در ھر زﻣﺎﻧﯽ از روز، از آنھﺎ اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. اﯾن دﺳﺗورھﺎ ﺑﮫ ﮔوﻧﮫ ای طراﺣﯽ ﺷدهاﻧد ﮐﮫ ﻋﻼوه ﺑر ﮐمﮐﺎﻟری ﺑودن، ﻣﻐذی و ﺧوﺷﻣزه ھم ﺑﺎﺷﻧد.اﮔر ﺑﮫ دﻧﺑﺎل راھﯽ ھﺳﺗﯾد ﮐﮫ ﺑﺎ ﮐﻣﺗرﯾن ﮐﺎﻟری، ﺑﯾﺷﺗرﯾن طﻌم را ﺗﺟرﺑﮫ ﮐﻧﯾد، اﯾن ﻣﻘﺎﻟﮫ راھﻧﻣﺎﯾﯽ اﺳت ﮐﮫ ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﺧواھد ﮐرد ﺗﺎ ﻏذاھﺎی ﺳﺎﻟم و ﺧوﺷﻣزهای را ﺑﮫ ﺳﺎدﮔﯽ در ﻣﻧزل ﺗﮭﯾﮫ ﮐﻧﯾد.

نکات ﮐﻠﯾدی ﺑرای ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری و ﺳﺎﻟم

ﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﺑرای ﮐﺎھش وزن ﻓﻘط ﺑﮫ اﻧﺗﺧﺎب ﻣواد اوﻟﯾﮫ ﺳﺎﻟم و ﮐمﭼرب ﻣﺣدود ﻧﻣﯽﺷود، ﺑﻠﮑﮫ ﺑﮫ ﻓرآﯾﻧد ﭘﺧت و روشھﺎی ﺻﺣﯾﺢ ﺗﮭﯾﮫ ﻧﯾز ﺑﺳﺗﮕﯽ دارد. ﺑﺎ رﻋﺎﯾت ﺑرﺧﯽ ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯾدی ﻣﯽﺗواﻧﯾد ﻏذاﯾﯽ ﻟذﯾذ، ﻣﻐذی و ﮐمﮐﺎﻟری ﺗﮭﯾﮫ ﮐﻧﯾد ﮐﮫ ﻋﻼوه ﺑر ﮐﻣﮏ ﺑﮫ ﮐﺎھش وزن، اﻧرژی ﻻزم ﺑرای ﻓﻌﺎﻟﯾتھﺎی روزاﻧﮫ را ﻧﯾز ﺗﺄﻣﯾن ﻧﻣﺎﯾد. در اﯾﻧﺟﺎ ﺑﮫ ﺑررﺳﯽ ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯾدی ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﻣﯽﭘردازﯾم ﮐﮫ ﻣﯽﺗواﻧﻧد در دﺳﺗﯾﺎﺑﯽ ﺑﮫ ھدف ﮐﺎھش وزن ﻣؤﺛر واﻗﻊ ﺷوﻧد.

1.  اﻧﺗﺧﺎب ﻣواد اوﻟﯾﮫ ﺑﺎ ﮐﺎﻟری ﭘﺎﯾﯾن

ﺳﺑزﯾﺟﺎت و ﻣﯾوهھﺎ: ﺳﺑزﯾﺟﺎت و ﻣﯾوهھﺎ ﻣﻧﺑﻊ ﻏﻧﯽ از ﻓﯾﺑر، وﯾﺗﺎﻣﯾن ھﺎ، و ﻣواد ﻣﻌدﻧﯽ ھﺳﺗﻧد و در ﻋﯾن ﺣﺎل ﮐﺎﻟری ﺑﺳﯾﺎر ﮐﻣﯽ دارﻧد. ﺳﺑزﯾﺟﺎت ﺑرگ دار ﻣﺎﻧﻧد اﺳﻔﻧﺎج، ﮐﺎھو، ﮐﻠم ﭘﯾﭻ، و ﺳﺑزﯾﺟﺎﺗﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﮐدو ﺳﺑز، ﻓﻠﻔل دﻟﻣﮫای و ﺑﺎدﻣﺟﺎن ﺑﮫ وﯾژه در رژﯾم ھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﺑﺳﯾﺎر ﻣﻔﯾد ھﺳﺗﻧد. ﻣﯾوهھﺎﯾﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﺗوتﻓرﻧﮕﯽ، ھﻧدواﻧﮫ، ﺳﯾب، و ﭘرﺗﻘﺎل ﻧﯾز ﺑﮫ دﻟﯾل ﻣﻘدار زﯾﺎد آب و ﻓﯾﺑر، ﮔزﯾﻧﮫ ھﺎی ﻋﺎﻟﯽ ﺑرای ﮐﺎھش ﮐﺎﻟری در وﻋدهھﺎی ﻏذاﯾﯽ ھﺳﺗﻧد. 

 ﭘروﺗﺋﯾنھﺎی ﮐمﭼرب: ﮔوﺷتھﺎی ﮐمﭼرب ﻣﺎﻧﻧد ﺳﯾﻧﮫ ﻣرغ، ﻣﺎھﯽ، ﺑوﻗﻠﻣون، و ھﻣﭼﻧﯾن ﭘروﺗﺋﯾنھﺎی ﮔﯾﺎھﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﻟوﺑﯾﺎ، ﻋدس، ﺗوﻓو و ﻣﺣﺻوﻻت ﺳوﯾﺎ، ﻣﻧﺎﺑﻊ ﺧوﺑﯽ ﺑرای ﺗﺄﻣﯾن ﭘروﺗﺋﯾن ﺑدون اﻓزاﯾش ﮐﺎﻟری ھﺳﺗﻧد. اﯾن ﭘروﺗﺋﯾن ھﺎ ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﻣﯽﮐﻧﻧد ﺗﺎ اﺣﺳﺎس ﺳﯾری طوﻻﻧﯽ ﺗری داﺷﺗﮫ ﺑﺎﺷﯾد. 

 ﻏﻼت ﮐﺎﻣل: ﺑﮫ ﺟﺎی اﺳﺗﻔﺎده از ﻏﻼت ﻓرآوریﺷده و ﺳﻔﯾد )ﻣﺎﻧﻧد ﺑرﻧﺞ ﺳﻔﯾد و ﻧﺎن ﺳﻔﯾد(، ﻏﻼت ﮐﺎﻣل ﻣﺎﻧﻧد ﺑرﻧﺞ ﻗﮭوهای، ﮐﯾﻧوا، ﺟو دوﺳر و ﮔﻧدم ﺳﺑوسدار را اﻧﺗﺧﺎب ﮐﻧﯾد. اﯾنﻏذاها نه ﺗﻧﮭﺎ ﮐﺎﻟری ﮐﻣﺗری دارﻧد ﺑﻠﮑﮫ ﺑﮫ دﻟﯾل ﻣﺣﺗوای ﻓﯾﺑر ﺑﺎﻻ، ﻣوﺟب اﺣﺳﺎس ﺳﯾری ﺑﯾﺷﺗری ﻣﯽﺷون

2. روشھﺎی ﭘﺧت ﺳﺎﻟم

•  ﺑﺧﺎرﭘز ﮐردن: ﯾﮑﯽ از ﺑﮭﺗرﯾن روش ھﺎ ﺑرای ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری، ﺑﺧﺎرﭘز ﮐردن اﺳت. اﯾن روش ھﯾﭻﮔوﻧﮫ ﭼرﺑﯽ اﺿﺎﻓﯽ را ﺑﮫ ﻏذا اﺿﺎﻓﮫ ﻧﻣﯽﮐﻧد و ﻣواد ﻣﻐذی ﻏذا را ﺣﻔظ ﻣﯽﮐﻧد. ﻣﯽﺗواﻧﯾد ﺳﺑزﯾﺟﺎت، ﻣرغ، ﻣﺎھﯽ، و ﺣﺗﯽ ﺑرﺧﯽ از دﺳرھﺎ را ﺑﺧﺎرﭘز ﮐﻧﯾد. 
•  ﮔرﯾل ﮐردن و ﮐﺑﺎﺑﯽ ﮐردن: اﯾن روشھﺎ ﻋﻼوه ﺑر ﮐﺎھش ﮐﺎﻟری، طﻌم ﺑﺳﯾﺎر ﺧوﺑﯽ ﺑﮫ ﻏذا ﻣﯽدھﻧد. ﮔرﯾل ﮐردن و ﮐﺑﺎﺑﯽ ﮐردن ﺑدون اﺳﺗﻔﺎده از روﻏن اﺿﺎﻓﯽ، ﻏذاﯾﯽ ﺧوﺷﻣزه و ﮐمﮐﺎﻟری ﺗوﻟﯾد ﻣﯽﮐﻧد. 
•  ﺗﻧور ﯾﺎ ﻓر: ﭘﺧت ﻏذا در ﻓر ﯾﺎ ﺗﻧور ﻧﯾز ﯾﮑﯽ دﯾﮕر از روشھﺎی ﺳﺎﻟم اﺳت. ﻣﯽﺗواﻧﯾد از اﯾن روش ﺑرای ﭘﺧت اﻧواع ﺳﺑزﯾﺟﺎت، ﻣرغ و ﺣﺗﯽ ﻣﺎھﯽ اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. 
•  ﺗﻔت دادن ﺑﺎ ﺣداﻗل روﻏن: در ﺻورﺗﯽ ﮐﮫ ﻧﯾﺎز ﺑﮫ ﺗﻔت دادن ﻣواد دارﯾد، ﺳﻌﯽ ﮐﻧﯾد از روﻏنھﺎی ﺳﺎﻟم ﻣﺎﻧﻧد روﻏن زﯾﺗون اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد و آن را ﺑﮫ ﻣﻘدار ﮐم ﺑﮫ ﮐﺎر ﺑﺑرﯾد. ھﻣﭼﻧﯾن ﻣﯽﺗواﻧﯾد از اﺳﭘریھﺎی روﻏن ﺑرای ﮐﻧﺗرل ﻣﻘدار روﻏن اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. 
•  ﭘﺧت ﺑﺎ اﺳﺗﻔﺎده از ادوﯾﮫھﺎ و ﭼﺎﺷﻧﯽھﺎ: ﺑﮫﺟﺎی اﺳﺗﻔﺎده از روﻏنھﺎ و ﭼرﺑﯽھﺎ ﺑرای طﻌم دھﯽ، از ادوﯾﮫ ھﺎ و ﮔﯾﺎھﺎن ﻣﻌطر ﻣﺎﻧﻧد ﺳﯾر، زﻧﺟﺑﯾل، زردﭼوﺑﮫ، ﻓﻠﻔل ﺳﯾﺎه، ﭘوﻧﮫ، آوﯾﺷن و رزﻣﺎری اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. اﯾن ادوﯾﮫھﺎ ﻋﻼوه ﺑر ﮐﺎھش ﮐﺎﻟری، طﻌم و ﻋطر دﻟﭘذﯾری ﺑﮫ ﻏذا ﻣﯽدھﻧد. 

3. ﺟﺎﯾﮕزﯾن ھﺎی ﺳﺎﻟم ﺑرای ﻣواد ﭘرﮐﺎﻟری 

 ﻣﺎﺳت ﯾوﻧﺎﻧﯽ ﺑﮫ ﺟﺎی ﺧﺎﻣﮫ: ﻣﺎﺳت ﯾوﻧﺎﻧﯽ ﮐمﭼرب ﺑﮫﺟﺎی ﺧﺎﻣﮫ ﯾﮏ ﺟﺎﯾﮕزﯾن ﺳﺎﻟم و ﮐمﮐﺎﻟری اﺳت. اﯾن ﺟﺎﯾﮕزﯾن درﺗﮭﯾﮫ ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯾدی ﺑرای ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری و ﺳﺎﻟم   ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﺑرای ﮐﺎھش وزن ﻓﻘط ﺑﮫ اﻧﺗﺧﺎب ﻣواد اوﻟﯾﮫ ﺳﺎﻟم و ﮐمﭼرب ﻣﺣدود ﻧﻣﯽﺷود، ﺑﻠﮑﮫ ﺑﮫ ﻓرآﯾ ﻧد ﭘﺧت و روشھﺎی ﺻﺣﯾﺢ ﺗﮭﯾﮫ ﻧﯾز ﺑﺳﺗﮕﯽ دارد. ﺑﺎ رﻋﺎﯾت ﺑرﺧﯽ ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯾدی ﻣﯽﺗواﻧﯾد ﻏذاﯾﯽ ﻟذﯾذ، ﻣﻐذی و ﮐمﮐﺎﻟری ﺗﮭﯾﮫ ﮐﻧﯾد ﮐﮫ ﻋﻼوه ﺑر ﮐﻣﮏ ﺑﮫ ﮐﺎھش وزن، اﻧرژی ﻻزم ﺑرای ﻓﻌﺎﻟﯾتھﺎی روزاﻧﮫ را ﻧﯾز ﺗﺄﻣﯾن ﻧﻣﺎﯾد. در اﯾﻧﺟﺎ ﺑﮫ ﺑررﺳﯽ ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯾدی ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﻣﯽﭘردازﯾم ﮐﮫ ﻣﯽ ﺗواﻧﻧد در دﺳﺗﯾﺎﺑﯽ ﺑﮫ ھدف ﮐﺎھش وزن ﻣؤﺛر واﻗﻊ ﺷوﻧد.

اﻧﺗﺧﺎب ﻣواد اوﻟﯾﮫ ﺑﺎ ﮐﺎﻟری ﭘﺎﯾﯾن

 1. اﻧﺗﺧﺎب ﻣواد اوﻟﯾﮫ ﺑﺎ ﮐﺎﻟری ﭘﺎﯾﯾن

 ﺳﺑزﯾﺟﺎت و ﻣﯾوهھﺎ: ﺳﺑزﯾﺟﺎت و ﻣﯾوهھﺎ ﻣﻧﺑﻊ ﻏﻧﯽ از ﻓﯾﺑر، وﯾﺗﺎﻣﯾن ھﺎ، و ﻣواد ﻣﻌدﻧﯽ ھﺳﺗﻧد و در ﻋﯾن ﺣﺎل ﮐﺎﻟری ﺑﺳﯾﺎر ﮐﻣﯽ دارﻧد. ﺳﺑزﯾﺟﺎت ﺑرگ دار ﻣﺎﻧﻧد اﺳﻔﻧﺎج، ﮐﺎھو، ﮐﻠم ﭘﯾﭻ، و ﺳﺑز ﯾﺟﺎﺗﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﮐدو ﺳﺑز، ﻓﻠﻔل دﻟﻣﮫای و ﺑﺎدﻣﺟﺎن ﺑﮫ وﯾژه در رژ ﯾم ھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ﺑﺳﯾﺎر ﻣﻔﯾد ھﺳﺗﻧد. ﻣﯾوهھﺎﯾﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﺗوتﻓرﻧﮕﯽ، ھﻧدواﻧﮫ، ﺳﯾب، و ﭘرﺗﻘﺎل ﻧﯾ ز ﺑﮫ دﻟﯾل ﻣﻘدار زﯾﺎد آب و ﻓﯾﺑر، ﮔزﯾ ﻧﮫ ھﺎی ﻋﺎﻟﯽ ﺑرای ﮐﺎھش ﮐﺎﻟری در وﻋدهھﺎی ﻏذاﯾﯽ ھﺳﺗﻧد. 

 ﭘروﺗ ﺋﯾنھﺎی ﮐمﭼرب: ﮔوﺷتھﺎی ﮐمﭼرب ﻣﺎﻧﻧد ﺳﯾﻧﮫ ﻣرغ، ﻣﺎھﯽ، ﺑوﻗﻠﻣون، و ھﻣﭼﻧﯾن ﭘروﺗﺋﯾنھﺎی ﮔﯾﺎھﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﻟوﺑﯾﺎ، ﻋدس، ﺗوﻓو و ﻣﺣﺻوﻻت ﺳوﯾﺎ، ﻣﻧﺎﺑﻊ ﺧوﺑﯽ ﺑرای ﺗﺄﻣﯾن ﭘروﺗﺋﯾن ﺑدون اﻓزاﯾش ﮐﺎﻟری ھﺳﺗﻧد. اﯾن ﭘروﺗﺋﯾن ھﺎ ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﻣﯽﮐﻧﻧد ﺗﺎ اﺣﺳﺎس ﺳﯾری طوﻻﻧﯽ ﺗری داﺷﺗﮫ ﺑﺎﺷﯾد. 

 ﻏﻼت ﮐﺎﻣل: ﺑﮫ ﺟﺎی اﺳﺗﻔﺎده از ﻏﻼت ﻓرآوریﺷده و ﺳﻔﯾد )ﻣﺎﻧﻧد ﺑرﻧﺞ ﺳ ﻔﯾد و ﻧﺎن ﺳﻔﯾد(، ﻏﻼت ﮐﺎﻣل ﻣﺎﻧﻧد ﺑرﻧﺞ ﻗﮭوهای، ﮐﯾﻧوا، ﺟو دوﺳر و ﮔﻧدم ﺳﺑوسدار را اﻧﺗﺧﺎب ﮐﻧﯾد. اﯾن ﻣواد ﻏذا ﯾﯽ ﻧﮫ ﺗﻧﮭﺎ ﮐﺎﻟری ﮐﻣﺗری دارﻧد ﺑﻠﮑﮫ ﺑﮫ دﻟﯾل ﻣﺣﺗوای ﻓﯾﺑر ﺑﺎﻻ، ﻣوﺟب اﺣﺳﺎس ﺳﯾری ﺑﯾﺷﺗری ﻣﯽﺷوﻧد. 

2. روشھﺎی ﭘﺧت ﺳﺎﻟم

 ﺑﺧﺎرﭘز ﮐردن: ﯾﮑﯽ از ﺑﮭﺗرﯾن روش ھﺎ ﺑرای ﭘﺧت ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری، ﺑﺧﺎرﭘز ﮐردن اﺳت. اﯾن روش ھﯾﭻﮔوﻧﮫ ﭼرﺑﯽ اﺿﺎﻓﯽ را ﺑﮫ ﻏذا اﺿﺎﻓﮫ ﻧﻣﯽﮐﻧد و ﻣواد ﻣﻐذی ﻏذا را ﺣﻔظ ﻣﯽﮐﻧد. ﻣﯽﺗواﻧﯾد ﺳﺑزﯾﺟﺎت، ﻣرغ، ﻣﺎھﯽ، و ﺣﺗﯽ ﺑرﺧﯽ از دﺳرھﺎ را ﺑﺧﺎرﭘز ﮐﻧﯾ د. 

 ﮔرﯾل ﮐردن و ﮐﺑﺎﺑﯽ ﮐردن: اﯾن روشھﺎ ﻋﻼوه ﺑر ﮐﺎھش ﮐﺎﻟری، طﻌم ﺑﺳﯾﺎر ﺧوﺑﯽ ﺑﮫ ﻏذا ﻣﯽدھﻧد. ﮔرﯾل ﮐردن و ﮐﺑﺎﺑﯽ ﮐردن ﺑدون اﺳﺗﻔﺎده از روﻏن اﺿﺎﻓﯽ، ﻏذاﯾﯽ ﺧوﺷﻣزه و ﮐمﮐﺎﻟری ﺗوﻟﯾد ﻣﯽﮐﻧد. 

 ﺗﻧور ﯾﺎ ﻓر: ﭘﺧت ﻏذا در ﻓر ﯾﺎ ﺗﻧور ﻧﯾ ز ﯾﮑﯽ دﯾ ﮕر از روشھﺎی ﺳﺎﻟم اﺳت. ﻣﯽﺗواﻧﯾد از اﯾن روش ﺑرای ﭘﺧت اﻧواع ﺳﺑزﯾﺟﺎت، ﻣرغ و ﺣﺗﯽ ﻣﺎھﯽ اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. 

 ﺗﻔت دادن ﺑﺎ ﺣداﻗل روﻏن: در ﺻورﺗﯽ ﮐﮫ ﻧﯾﺎز ﺑﮫ ﺗﻔت دادن ﻣواد دارﯾد، ﺳﻌﯽ ﮐﻧﯾد از روﻏنھﺎی ﺳﺎﻟم ﻣﺎﻧﻧد روﻏن زﯾﺗون اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد و آن را ﺑﮫ ﻣﻘدار ﮐم ﺑﮫ ﮐﺎر ﺑﺑرﯾد. ھﻣﭼﻧﯾن ﻣﯽﺗواﻧﯾد از اﺳﭘریھﺎی روﻏن ﺑرای ﮐﻧﺗرل ﻣﻘدار روﻏن اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. 

 ﭘﺧت ﺑﺎ اﺳﺗﻔﺎده از ادوﯾﮫھﺎ و ﭼﺎﺷﻧﯽھﺎ: ﺑﮫﺟﺎی اﺳﺗﻔﺎده از روﻏنھﺎ و ﭼرﺑﯽھﺎ ﺑرای طﻌم دھﯽ، از ادوﯾﮫ ھﺎ و ﮔﯾﺎھﺎن ﻣﻌطر ﻣﺎﻧﻧد ﺳﯾر، زﻧﺟﺑﯾل، زردﭼوﺑﮫ، ﻓﻠﻔل ﺳﯾﺎه، ﭘوﻧﮫ، آوﯾﺷن و رزﻣﺎری اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. اﯾن ادوﯾﮫھﺎ ﻋﻼوه ﺑر ﮐﺎھش  ﮐﺎﻟری، طﻌم و ﻋطر دﻟﭘذﯾری ﺑﮫ ﻏذا ﻣﯽدھﻧد. 

 3. ﺟﺎﯾﮕزﯾنھﺎی ﺳﺎﻟم ﺑرای ﻣواد ﭘرﮐﺎﻟری

ﻣﺎﺳت ﯾوﻧﺎﻧﯽ ﺑﮫ ﺟﺎی ﺧﺎﻣﮫ: ﻣﺎﺳت ﯾوﻧﺎﻧﯽ ﮐمﭼرب ﺑﮫﺟﺎی ﺧﺎﻣﮫ ﯾﮏ ﺟﺎﯾ ﮕزﯾن ﺳﺎﻟم و ﮐمﮐﺎﻟری اﺳت. اﯾن ﺟﺎﯾﮕزﯾن درﺗﮭﯾﮫ دﺳرھﺎ، ﺳسھﺎ، ﯾﺎ ﺣﺗﯽ در ﺑرﺧﯽ ﻏذاھﺎی اﺻﻠﯽ ﻣﯽﺗواﻧد اﺳﺗﻔﺎده ﺷود. 

 آرد ﺑﺎدام ﺑﮫ ﺟﺎی آرد ﺳﻔﯾد: آرد ﺑﺎدام و ﺳﺎﯾر آردھﺎی ﺳﺎﻟم )ﻣﺎﻧﻧد آرد ﺟو دوﺳر( ﻣﯽﺗواﻧﻧد ﺟﺎﯾﮕز ﯾن ﺧوﺑﯽ ﺑرای آرد ﺳﻔﯾد در دﺳﺗورھﺎی ﭘﺧت ﺷﯾرﯾﻧﯽ ھﺎ، ﻧﺎنھﺎ و ﮐﯾﮏھﺎ ﺑﺎﺷﻧد. اﯾن آردھﺎ ﻧﮫ ﺗﻧﮭﺎ ﮐﺎﻟری ﮐﻣﺗری دارﻧد ﺑﻠﮑﮫ ﻓﯾ ﺑر ﺑﯾﺷﺗری ﻧﯾز دارﻧد 

 ﺷﯾر ﺑﺎدام ﺑﮫ ﺟﺎی ﺷﯾر ﭘرﭼرب: ﺑرای ﮐﺎھش ﮐﺎﻟری در ﻧوﺷﯾدﻧﯽ ھﺎ و دﺳرھﺎ، ﻣﯽﺗواﻧﯾد ﺷﯾر ﺑﺎدام ﯾﺎ ﺷﯾر ﺳوﯾﺎ را ﺟﺎﯾﮕزﯾن ﺷﯾر ﭘرﭼرب ﮐﻧﯾد. اﯾن ﺷﯾرھﺎ ﻣﻌﻣوﻻ ً ﮐمﮐﺎﻟری ھﺳﺗﻧد و طﻌم ﺧوﺑﯽ ﻧﯾز دارﻧد 

 اﺳﺗﻔﺎده از ﺷﯾرﯾنﮐﻧﻧدهھﺎی طﺑﯾﻌﯽ: ﺑﮫ ﺟﺎی اﺳﺗﻔﺎده از ﺷﮑر ﯾﺎ ﺷﯾرﯾنﮐﻧﻧدهھﺎی ﻣﺻﻧوﻋﯽ، از ﺷﯾرﯾنﮐﻧﻧدهھﺎی طﺑﯾﻌﯽ ﻣﺎﻧﻧد ﻋﺳل، اﺳﺗوﯾﺎ ﯾﺎ ﺷﮑر ﻧﺎرﮔﯾل اﺳﺗﻔﺎده ﮐﻧﯾد. اﯾن ﺷﯾرﯾنﮐﻧﻧدهھﺎ ﮐﺎﻟری ﮐﻣﺗری دارﻧد و ﺑرای ﺳﻼﻣﺗﯽ ﻣﻔﯾدﺗرﻧد .

4. ﮐﻧﺗرل اﻧدازه وﻋدهھﺎ 

رھﯾ ز از ﭘرﺧوری: ﯾﮑﯽ از ﮐﻠﯾدی ﺗرﯾن ﻧﮑﺎت در ﮐﺎھش وزن، ﮐﻧﺗرل اﻧدازه وﻋدهھﺎ اﺳت. ﺣﺗﯽ ﻏذاھﺎی ﮐمﮐﺎﻟری ھم اﮔر در ﻣﻘﺎدﯾر ز ﯾﺎد ﻣﺻرف ﺷوﻧد، ﻣﻣﮑن اﺳت ﻣوﺟب اﻓزاﯾش ﮐﺎﻟری ﺷوﻧد. ﺑﻧﺎﺑراﯾن، ﺑرای ﮐﺎھش وزن ﺑﺎﯾد اﻧدازه وﻋدهھﺎ را ﮐﻧﺗرل ﮐﻧﯾد. 

 اﺳﺗﻔﺎده از ظروف ﮐوﭼﮏﺗر: ﺗﺣﻘﯾﻘﺎت ﻧﺷﺎن دادهاﻧد ﮐﮫ اﺳﺗﻔﺎده از ظروف ﮐوﭼﮏﺗر ﻣﯽﺗواﻧد ﺑﺎﻋث ﺷود ﮐﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﺗر ﻏذا ﺑﺧورﯾد. ﺑﮫ ھﻣﯾن دﻟﯾل، اﺳﺗﻔﺎده از ﺑﺷﻘﺎبھﺎی ﮐوﭼﮏﺗر ﺑرای ﺳرو ﻏذا ﻣﯽﺗواﻧد ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﮐﻧد ﺗﺎ ﻣﯾزان ﮐﺎﻟری ﻣﺻرﻓﯽﺗﺎن را ﮐﻧﺗرل ﮐﻧﯾد. 

5. ﻣﺻرف ﭼرﺑﯽ ھﺎی ﺳﺎﻟم

ﭼرﺑﯽ ھﺎی ﺳﺎﻟم: ﺑرﺧﻼف ﺗﺻور ﻋﻣوﻣﯽ ﮐﮫ ﭼرﺑﯽھﺎ را ﺑﺎﯾد از رژﯾم ﻏذاﯾﯽ ﺣذف ﮐرد، ﻣﺻرف ﭼرﺑﯽ ھﺎی ﺳﺎﻟم ﻣﯽﺗواﻧد ﺑﮫ ﮐﺎھش وزن ﮐﻣﮏ ﮐﻧد. ﭼرﺑﯽھﺎی ﺳﺎﻟم ﻣﺎﻧﻧد روﻏن زﯾﺗون، آووﮐﺎدو، ﻣﻐزھﺎ و داﻧﮫھﺎ ﻣﯽﺗواﻧﻧد ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﮐﻧﻧد ﺗﺎ اﺣﺳﺎس ﺳﯾری ﺑﯾﺷﺗری داﺷﺗﮫ ﺑﺎﺷﯾد و ھﻣﭼﻧﯾن ﺑﮫ ﺳﻼﻣت ﻗﻠب و ﻋروق ﮐﻣﮏ ﮐﻧﻧد. 

 ﭘرھﯾز از ﭼرﺑﯽ ھﺎی ﺗراﻧس و اﺷﺑﺎعﺷده: ﺑﺎﯾد از ﻣﺻرف ﭼرﺑﯽھﺎی ﻧﺎﺳﺎﻟم ﻣﺎﻧﻧد ﭼرﺑﯽھﺎی ﺗراﻧس ﻣوﺟود در ﺑﺳﯾﺎری از ﻏذاھﺎی ﻓرآوری ﺷده( و ﭼرﺑﯽھﺎی اﺷﺑﺎعﺷده ﻣوﺟود در ﮔوﺷتھﺎی ﭘرﭼرب و ﻟﺑﻧﯾﺎت ﭘرﭼرب( ﭘرھﯾز ﮐﻧﯾد، زﯾرا اﯾن ﭼرﺑﯽھﺎ ﻋﻼوه ﺑر اﯾﻧﮑﮫ ﮐﺎﻟری زﯾﺎدی دارﻧد، ﻣﯽﺗواﻧﻧد ﺑر ﺳﻼﻣت ﺑدن ﺗﺄﺛﯾر ﻣﻧﻔﯽ ﺑﮕذارﻧد.

6. آب و ھﯾدراﺗﺎﺳﯾون ﮐﺎﻓﯽ

 آب و ﮐﺎھش وزن: ﻧوﺷﯾدن آب ﺑﮫ ﻣﯾزان ﮐﺎﻓﯽ ﻧﮫ ﺗﻧﮭﺎ ﺑﮫ ﺳﻼﻣت ﮐﻠﯽ ﺑدن ﮐﻣﮏ ﻣﯽﮐﻧد، ﺑﻠﮑﮫ ﻣﯽﺗواﻧد اﺣﺳﺎس ﮔرﺳﻧﮕﯽ را ﮐﺎھش دھد و ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﮐﻧد ﮐﮫ ﮐﺎﻟری ﮐﻣﺗری ﻣﺻرف ﮐﻧﯾد. ﻧوﺷﯾدن ﯾﮏ ﻟﯾوان آب ﻗﺑل از وﻋدهھﺎی ﻏذاﯾﯽ ﻣﯽﺗواﻧد ﺑﮫ ﺷﻣﺎ ﮐﻣﮏ ﮐﻧد ﮐﮫ ﮐﻣﺗر ﻏذا ﺑﺧورﯾد. 

 دوری از ﻧوﺷﯾدﻧﯽ ھﺎی ﺷﯾرﯾن: ﻧوﺷﯾدﻧﯽ ھﺎی ﺷﯾرﯾن، ﻣﺎﻧﻧد ﻧوﺷﺎﺑﮫھﺎ و آبﻣﯾوهھﺎی ﺻﻧﻌﺗﯽ، ﺣﺎوی ﮐﺎﻟری زﯾﺎد و ﻣواد ﺷﯾﻣﯾﺎﯾﯽ ﻣﺿر ھﺳﺗﻧد. ﺑﮭﺗر اﺳت ﮐﮫ ﺑﮫﺟﺎی اﯾن ﻧوﺷﯾدﻧﯽھﺎ، آب، ﭼﺎی ﺳﺑز ﯾﺎ دﻣﻧوشھﺎی ﮔﯾﺎھﯽ ﺑﻧوش.