فینگر فود چیست ؟

نحوه درست کردن فینگر فود و انواع آن

فینگر فود

هر غذایی که بتوان به راحتی و بدون نیاز قاشق و کارد و چنگال با انگشت خورد یک نوع فینگر فود است و به علت راحتی اش،حسابی جای خودش را در مهمانی ها باز کرده است . دلیلش هم این است که با وجود انواع فینگر فود ها نیاز به سفره انداختن و کثیف کردن یک عالمه ظرف و ظروف و بدتر از آن شستن ظرف بعد از غذا نیست

دلیل محبوبیت فینگر فود

• فینگرفود ها جزء غذاهایی هستند که به سرعت تهیه و درست می شوند و برای افرادی که شاغل می باشند بسیار کارآمد و محبوب می باشند مخصوصا غذاهای سرد فینگر فودی مانند سالاد های الویه که می توان روز قبل از مهمانی آن ها را تهیه نمود و در یخچال نگه داری کرد و دیگر نیاز به گرم کردن ندارند.

• در گذشته خانه ها بسیار بزرگ بود وقتی مهمونی برپا می شد سفر های بزرگ در خانه می چیدن و همه مهمان ها دور تا دور سفر در کنار هم می نشستند و غذا می خوردن اما حالا به دلیل افزایش آپارتمان ها و کوچک شدن فضای داخلی منازل افراد سعی می کنند میزی به عنوان میز سلف بچینند تا مهمان هایشان به صورت سلف سرویس از غذا ها استفاده کنند و غذا های فینگر فود یکی غذاهای مدرن و بروز برای چیدن میز های سلف می باشند.

• نحوه مصرف و خوردن فینگر فود ها بسیار سهل و آسان است به همین دلیل این موضوع یکی ازبحث هایی است که باعث شده فینگرفودها طرفدارانی زیادی داشته باشد .

فواید فینگر فود

انواع فینگر فود ها

• فینگر فود سرد

یک نوع از فینگر فود به صورت سرد سرو می‌شود، که بخش عمده‌ای از مواد این فینگر فودها وابسته به سبزیجات و لبنیات است. این نوع از فینگر فودها به دلیل ماندگاری بیشتر و خوردن آسان‌تر، پرطرفدارتر و دارای کاربرد بیشتری در مهمانی‌ها، مجالس و جشن تولدها نسبت به فینگر فود گرم است. انواع فینگر فودها را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا کنار غذا و یا حتی برای بعد از غذا سرو کنید.

• لیوانی

شما می‌توانید دسرها را مانند انواع ژله کرم کارامل و تیرامیسو را به عنوان یک فینگر فود در مهمانی سرو نمایید. یکی دیگر از ایده ها برای فینگر فود لیوانی می‌تواند نوشیدنی های خانگی مانند آب هندوانه، هویج بستنی، موهیتو و شربت‌های سنتی باشد. شما می‌توانید برای سرور غذاهای آبدار نیز مانند سوپ، آش، شله‌ زرد به صورت فینگر فود سرو کنید.

• رژیمی

ممکن است بخواهید غذای خود را به صورت رژیمی سرو نمایید، بنابراین راتای سبزیجات، بروسکتا پنیری، فینگر فود قارچ و اسفناج، اسپرینگ رول سبزیجات و یا کاناپ لبو، را به عنوان گزینه‌های انتخابی در نظر داشته باشید.

• ساندویچی

انواع سمبوسه یا پیراشکی گوشت و سیب زمینی و سبزیجات و یا ساندویچ همبرگر می‌تواند به عنوان غذای فینگر فودی در مجالس شما باشد. همچنین می‌توانید ساندویچ های کوچک سالم خانگی مانند کوکو سبزی و فلافل را در لیست غذاهای خود در نظر داشته باشید.

• سیخی

شما می‌توانید سیخ چوبی را با تکه‌هایی از گوجه، خیارشور، کالباس و یا تکه‌های قارچ را برای سرور فینگرفود در نظر داشته باشید. در فصل تابستان به دلیل تنوع میوه‌های موجود می‌توانید تکه‌هایی از میوه‌های فصل‌ را با سیخ چوبی در مهمانی‌ها برای پذیرایی استفاده کنید. همچنین اگر می‌خواهید از این فینگر فودهای گرم در پذیرایی استفاده کنید می‌توانید از سیخ‌های جوجه کباب و یا کباب حسینی کوچک را در لیست خود قرار دهید.

انواع فینگر فود

انواع غذاهای فینگر فود

• فینگر فود ته چین

فینگرفود ته چین یکی از اصیل‌ترین و جذاب‌ترین فینگرفود برای مهمانی عصرانه است که میتوانید در جشن‌ها و مهمانی‌ها از آن استفاده کنید. معمولا ته چین در قالب‌های کوچک آماده می‌شود تا به شکل لقمه‌ای قابل خوردن باشد. معمولا برای پختن این مدل ته چین باید همان دستور العمل ته چین را درست کنید و در قالب های کوچک و مناسب فینگرفود، آن‌ها را درست کنید و در دیس مخصوص برای پذیرایی مهمانان آماده کنید.

• سبزیجات

فینگر فود سبزیجات، این روز ها طرفداران بسیاری یافته است. اکثر افراد گیاهخوار تمایل به مصرف فینگرفود هایی دارند که محتویات آن چیزی غیر از گوشت و مرغ باشد. فینگر فود سبزیجات را می توان با تمام سبزیجات و میوه جات تهیه کرد. رسانه تخصصی تشریفات و خدمات مجالس تشریفینو قصد دارد فینگرفود گوجه گیلاسی را آموزش دهد. کافی است گوجه های گیلاسی درشت تهیه کنید و خوب بشویید. سپس قسمت بالایی گوجه ها را برش بزنید و با قاشق مرباخوری داخل گوجه ها را خالی نمایید. برای داخل گوجه ها می توانید از پنیر خامه ای استفاده کنید. مقداری پنیر خامه ای را با کمی گردو ترکیب کنید و با قیف داخل گوجه گیلاسی ها را پر نمایید. برای تزیین این فینگر فود می توانید از برگ سبزی خوردن برای قسمت رویی گوجه ها استفاده نمایید.

• قارچ

یکی از پرطرفدارترین و جذاب‌ترین خوراکی های تولد و جشن، تارت قارچ و مرغ با پنیر است. معمولا جوانان عاشق خوراکی‌هایی هستند که پر از پنیر باشد. با درست کردن خوراکی‌هایی که داخل آن پنیر وجود دارد، میتوانید میز خوشمزه و جذابی بچینید. برای درست کردن فینگرفود تارت قارچ و مرغ باید مرغ‌ها را آبپز کنید و مزه دار نمایید. سپس ریش ریش کرده یا به اندازه ریز خرد کنید. بعد از این مرحله می‌توانید مرغ را به همراه قارچ تفت دهید و سپس داخل نان تارت قرار دهید و روی آن را به وسیله پنیر پیتزا بپوشانید. این مدل غذا باید حتما داخل فر قرار بگیرد تا پنیر آن به خوبی آب شده و آماده خوردن شود.

• ژامبون

یکی از خوش خوراک‌ترین و جذاب‌ترین خوراکی‌ها در جشن‌ها و مهمانی‌ها، فینگرفود سیب زمینی ژامبون است. کافی است تعدادی سیب زمینی با سایز مناسب پوست بگیرید و با اندازه‌های نسبتا نازک برش بزنید. بعد از این کار باید سیب زمینی‌ها را درون آب سرد بریزید و ژامبون را برای قراردادن داخل سیب زمینی آماده کنید. معمولا باید ژامبون نصف شود و بعد از تا کردن، آن را در مرکز سیب زمینی قرار دهید و دو طرف سیب زمینی را به هم با استفاده از خلال دندان بچسبانید. این اقدام معمولا موجب می‌شود تا به راحتی سیب زمینی داخل روغن باز نشود. سپس ظرف پر از روغن را گرم کنید و سیب زمینی‌های ژامبونی را داخل آن سرخ کنید و در ظرف مخصوص سرو قرار دهید. از این مدل غذا به عنوان فینگر فود سرد برای مهمانی نیز میتوانید استفاده کنید.

• الویه

همه ی ما تجربه خوردن سالاد الویه در جشن تولد ها را داشته ایم. سالاد الویه از خوش خوراک ترینفینگرفود جشن تولد است. کافی است از نان های مخصوص فینگرفود تهیه نمایید و سالاد الویه را آماده نمایید. نوع نان شما می تواند نان همبرگری کوچک، نان ساندویچی خیلی کوچک، نان تست کوچک باشد. همچنین در صورت تمایل می توانید با خمیر نان، اقدام به تهیه نان های مخروطی شکل نمایید. همچنین با تهیه نان های آماده و مخصوص فینگرفود می توانید سالاد الویه را به وسیله قیف های سایز بزرگ شیرینی پزی، داخل نان ها بریزید. تهیه فینگر فود سالاد الویه برای جشن تولد ها خیلی رایج است و این فینگر فود به صورت سرد سرو می شود.